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Marchio di Ospitalità Italiana

I migliori produttori di olio di qualità raccolti in una guida

Sarà a breve disponibile la guida “JOOP SELECTION 2016” curata dalla Camera  di Commercio Italiana in Giappone.  La guida, disponibile in inglese e giapponese, verrà distribuita online e sarà un’importante risorsa per i soci della Camera, i ristoratori e gli importatori di olio in Giappone.
Nella guida saranno riportati circa 50 oli extravergine di oliva di particolare qualità provenienti da tutto il mondo. Si tratta di prodotti che ottenuto un punteggio di almeno 7 su 10 al concorso JOOP - Japan Olive Oil Prize. 
Tra le novità introdotte nel JOOP di quest’anno vi è la categorizzazione degli oli vincitori non solo sulla base dell’intensità del gusto (delicato, medio, forte) ma anche sulla tipologia stessa del fruttato: mandorla verde, carciofo ed erba, pomodoro e foglia di pomodoro.
JOOP è l’evento organizzato dalla Camera di Commercio Italiana in Giappone arrivato ormai alla quarta edizione e conclusosi lo scorso 9 giugno con la proclamazione dei vincitori. Le selezioni sono state gestite da un panel di nove esperti, provenienti da Italia, Turchia, Stati Uniti, Spagna e Giappone, che hanno valutato i 155 oli in competizione.
Il JOOP è l’occasione per diffondere la cultura dell’olio extravergine di oliva di qualità in Giappone. Non solo tramite il riconoscimento delle migliori aziende produttrici ma anche grazie ai seminari tenuti da importanti degustatori ed esperti di olio e finalmente anche tramite una preziosa e dettagliata guida a disposizione degli operatori del settore. 
La quinta edizione di JOOP si terrà nella prima decade di aprile 2017 e le iscrizioni per i produttori verranno aperte nelle prossime settimane.

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