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Marchio di Ospitalità Italiana

Imparare a degustare il vino con gli esperti Onav

La Camera e’ lieta di annunciare un corso introduttivo di assaggiatore di vino che si svolgerà il 5 e 6 novembre. Nelle due giornate si alterneranno momenti di teoria e di pratica, con la degustazione di circa 15 vini diversi. 

Il corso, ospitato dalla Camera, verra’ tenuto da un esperto Onav - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino - appositamente giunto dall’Italia. Onav è un’associazione no profit che mira a promuovere iniziative volte a fare conoscere l'importanza e il piacere dell'arte dell’assaggio oltre che tutelare il titolo  di "Assaggiatore di vino”.

Questo corso inaugura la nascente collaborazione di Onav con la Camera di Commercio italiana a Tokyo, che permetterà di aprire una nuova stagione di eventi per promuovere la conoscenza del vino in Giappone, in particolare di quello italiano.

“Desideriamo attivare progetti formativi dedicati ai cittadini per diffondere la cultura del mondo enologico nazionale” afferma Vito Intini, Presidente di  Onav, che prosegue ricordando che “il nostro scopo è rendere questi progetti stabili e duraturi grazie alla presenza di responsabili Onav residenti in loco e alla partnership con Istituzioni locali. Per questo motivo siamo lieti e onorati di collaborare con la Camera di Commercio italiana di Tokyo”.

Oltre all’evento di novembre sono in fase di definizione i ‘corsi superiori’ - più approfonditi ed estesi - e speciali momenti di degustazione focalizzati su temi specifici. Intini conclude sottolineando che “grazie ai corsi superiori creiamo assaggiatori di vino certificati che impareranno a giudicare, dal punto di vista organolettico, vini di tutto il mondo, con particolare attenzione ai vini italiani”.

 

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